Амінокислоти BCAA популярні не тільки в бодібілдингу, але також і в багатьох інших видах спорту за рахунок своїх унікальних відновлювальних якостей. Часто можна чути про те, що нібито ефективність їх сумнівна і працюють вони не завжди. Що взагалі все це не більш ніж вдалий комерційний хід, який будь-яку спортивну добавку підносить як ефективну, якісну і найкращу серед тих, які покликані надавати заявлений ефект. Загалом, чуток і думок ходить багато, а факти залишаються фактами, добавка популярна і користується попитом у всьому світі. В чому полягає секрет її популярності? Давайте розбиратися.
Содержание:
Введення
Говорячи про амінокислоти BCAA, або як їх в народі називають – «БЦА», необхідно почати з кінця, а саме з проблематики, з того, з якою метою вони покликані справлятися. Перш за все, якщо ми говоримо про успіхи в спорті, ми маємо на увазі якість наших тренувань. Не залежно від того, що це за тренування – силові, функціональні, кардіо або які-небудь ще, на швидкість, спритність, витривалість і так далі. Про який би вид тренувань не йшла мова, левову частку результату в тренуваннях відіграє правильне харчування. Знову-таки, яку б мету не переслідували тренування, ваш раціон, по-перше, повинен бути повноцінним, по-друге, він повинен бути багатий білковими продуктами і в тому числі спортивними добавками – джерелами білка.
Спортивні досягнення завжди підкоряються тим, хто здатний приділяти заняттям спортом максимум свого часу. Тим, хто в своєму прагненні виявляє старанність, працьовитість і самовіддачу. Однак потрібно розуміти, що навіть найбільш інтенсивні тренування не завжди є запорукою успішного досягнення результату. Одним з безлічі негативних ефектів, які є перешкодою до досягнення результату, є нестача в організмі амінокислот, що в свою чергу призводить до послаблення і втрати тонусу м’язів. Дані органічні сполуки потрібні нам для відновлення енергетичних запасів, побудови м’язової тканини, зміцнення імунітету, в тому числі спалювання жиру, втім, спектр позитивного впливу амінокислот BCAA значно ширше.
Для чого потрібні BCAA
Давайте розбиратися з тим, що ж таке амінокислоти BCAA і почнемо з самої абревіатури. BCAA розшифровується, як Branched Chain Amino Acids, що в перекладі з англійської означає – амінокислоти з розгалуженими боковими ланцюжками. БЦА являють собою комплекс кількох амінокислот, в який входять лейцин, ізолейцин і валін. Дані компоненти є основним будівельним матеріалом для наших з вами м’язів. Також вони відіграють найважливішу роль у відновних процесах організму і побудові нових білкових структур. Плюс до всього володіють антикатаболічним ефектом, тобто, кажучи простою мовою, перешкоджають руйнуванню м’язів, за що власне і цінуються як в бодібілдингу, так і в багатьох інших видах спорту.
Амінокислоти ВСАА не виробляються самим організмом і забезпечити ними організм можна тільки з прийомом таких продуктів харчування, як курка, риба, яловичина, яйця і не тільки. Втім найкращим варіантом крім продуктів харчування є прийом відповідних спортивних добавок. Комплекс амінокислот ВСАА є найважливішим паливом для наших м’язів. Вживання амінокислот сприяє не лише покращенню спортивних результатів, але і сприятливо позначається на стані здоров’я. Багатофункціональність амінокислот допомагає атлетам вирішувати відразу кілька завдань: нарощувати м’язову масу, знижувати жировий прошарок, проявляти рельєф тіла і в тому числі регулювати секрецію деяких важливих гормонів.
Якщо в двох словах описати необхідність вживання амінокислот BCAA, то вона буде полягати в тому, що, по-перше, без них ви не зможете наростити значної м’язової маси, по-друге, без них відновні процеси в організмі будуть протікати значно повільніше, ніж могли б. Наші з вами м’язи складаються з білків, саме тому бодібілдери їдять багато білкової їжі – кисломолочного сиру, молока, яєць, м’яса, риби, сиру і не тільки. Тренування – це лише спосіб травмувати ваші м’язи, але щоб побудувати нові потрібний будівельний матеріал. В якості цього будівельного матеріалу і виступає білок. Чим швидше він відбудує (та ще й з компенсацією) зруйновані м’язові волокна, тим менше часу у вас займе процес відновлення.
Як приймати BCAA
Спосіб застосування амінокислот BCAA може змінюватись в залежності від того, з якою метою ви їх приймаєте. Безперечно, найбільш оптимальні і, можна навіть сказати, усереднені рекомендації щодо вживання цієї добавки виробник вказує на упаковці і саме з цими вказівками необхідно ознайомитися насамперед. Далі, після того, як рекомендації виробника будуть вам відомі можна переходити до «нюансів», тобто до тих схем застосування, які рекомендують досвідчені тренери. Вони вважають, що кращий час для прийому амінокислот BCAA – це ранок, відразу після пробудження. Але важливо також розуміти, що сама по собі білкова природа амінокислот дозволяє приймати їх взагалі в будь-який час дня.
Іншими словами, приймати ВСАА можна і вранці, і вдень, і ввечері, тобто на протязі дня. А що стосується тренувань, то приймати їх можна як перед тренуванням, так і під час, і після тренування. Як ми вже говорили вище, в частині нюансів вживання існує думка, що якщо ваша мета – зниження ваги, то оптимальний час прийому амінокислот ВСАА це саме ранок. Також можна приймати їх і в проміжках між їжею. Це обумовлено тим, що дана харчова добавка послаблює відчуття голоду, а також покращує виробництво в організмі лептину та інсуліну. Орієнтиром у прийнятті амінокислот ВСАА служать скоріше навіть не цілі, а потреби організму, тобто вживати їх потрібно тоді, коли організм у них гостро потребує – відразу після сну, під час і відразу після тренування.
Дозування амінокислот BCAA також є широким грунтом для дискусій, так як у них, як і у багатьох інших харчових добавок, є одна дуже цікава властивість. На кожну людину вони діють по-різному. Дане твердження також можна перефразувати і по-іншому. Кожна людина відрізняється чутливістю до амінокислот, від чого і дозування нерідко відрізняються від рекомендованих, причому як у тих, що худнуть, так і у тих, хто набирає масу. Так от, загальноприйнятими як для набору, так і для зниження маси, є 6-8 грам порошку на 100 мл рідини. Скільки разів на добу приймати амінокислоти BCAA? Рекомендованими є максимум три прийоми на добу. Точніше від одного до трьох прийомів на добу. Чим менше прийомів, тим менше покриваються потреби організму.
Користь BCAA амінокислот
Для будь-якого атлета, який займається бодібілдингом або іншим видом спорту, і так чи інакше прагне до того, щоб змінити свою статуру, першочергове завдання полягає в роботі з обтяженнями або на тренажерах. Позбутися від м’язів ще жодній нормальній людині в голову не приходило, а значить ми будемо відштовхуватися саме від того, що метою переважної більшості як чоловіків, так і жінок є саме нарощування м’язової маси. При цьому ми безперечно беремо до уваги той факт, що обсяги нарощування кожен бачить по своєму. Хтось хоче стати великим, щоб з важкістю проходити в дверний проріз і наганяти страх на оточуючих, а комусь досить лише привести м’язи в тонус і надати їм певний обсяг для набуття привабливої фігури.
Так от, як у першому, так і в другому випадку результат буде неможливий, якщо в організмі не буде достатньої кількості амінокислот BCAA. Вся справа в тому, що однією з основних, і можливо найбільш цінних властивостей цих органічних сполук є протидія руйнування м’язових об’ємів. Кожне виснажливе тренування знижує в організмі концентрацію BCAA, що крім виснаження енергетичних запасів виражається також у млявості і сонливості. Поповнити витрачені запаси амінокислот BCAA після завершення тренування необхідно як можна швидше і краще всього з цим завданням справляються саме відповідні спортивні добавки, при цьому вам не обов’язково мати з собою контейнер з їжею, сиром, яйцями або куркою.
До речі, раз вже ми говоримо про користь амінокислот для м’язів, то потрібно розуміти, що м’язова робота виконується не тільки в тренажерному залі і лише бодібілдерами. Це і є причиною того, чому амінокислоти BCAA настільки популярні буквально у всіх видах спорту, від командних ігрових, до індивідуальних і швидкісно-силових. Яку б роботу ви виконували і яким би видом спорту не займалися, ви так чи інакше травмуєте свої м’язи і витрачаєте енергетичні запаси, які потім необхідно якось відновлювати. Амінокислоти, будучи джерелом життєво необхідного білка, не пред’являють особливих вимог до конкретного виду спорту, таким чином, їх можуть приймати і плавці, і лижники, і велогонщики, і, в принципі, хто завгодно.
Форми амінокислот BCAA
На сьогоднішній день цю спортивну добавку випускають майже всі виробники спортивного харчування. Навряд чи це було б можливим, якщо б вона не користувалася такою широкою популярністю. А для того, щоб це зробити, досить лише випускати численні її різновиди в якомога більшому асортименті і тоді кожен зможе підібрати собі той варіант, який йому найбільше підходить. Форма випуску амінокислот BCAA на даний момент представлена в трьох фасовках: порошок, таблетки, рідина. З плином часу кожна з цих форм завоювала собі місце під сонцем і сказати, що якась з них є більш кращою у порівнянні з іншими складно, хоча суперечки про це не припиняються, тих хто бажає довести свою правоту завжди вистачає.
Можливо найпопулярнішою теорією, яка дійсно спирається на логічні доводи, це впевненість у тому, що рідка форма амінокислот всмоктується організмом швидше і якісніше. Це твердження можна вважати справедливим тому, що з фізіологічної точки зору, організм будь-яку рідку їжу значно легше перетравлює і швидше забирає з неї поживні речовини. В той же час не можна сказати, що порошкова форма чимось об’єктивно гірше. Більше того, з тих пір, як виробники почали випускати мікронізовані форми порошку, швидкість його засвоєння підвищилася ще більше, а з урахуванням того, що порошок ніхто в чистому вигляді не приймає – його для вживання необхідно розмішувати з водою, то на виході ми отримуємо ту ж рідину.
Можливо найпопулярнішою формою випуску амінокислот BCAA, якщо так взагалі можна виразитися, вважається таблетована форма. Вона в свою чергу представлена теж у двох формах випуску – це капсули (з порошком всередині) і безпосередньо пресований по формі таблеток порошок. Перше негативне враження складається через те, що желатинові капсули, в яких знаходиться порошок, після потрапляння в організм вимагають певного часу на розчинення, після чого вивільняється порошок, а значить дія буде дещо відкладеною у часі, хоч і не значно. Друге негативне враження викликане тим, що таблетована форма не розчиняється у воді перед вживанням, через що також довго розсмоктується.
BCAA протипоказання
Тема протипоказань у зрізі спортивних добавок є досить популярною, насамперед з причини низької інформованості широких мас. Всі ми прекрасно чули про такий вираз, як «хімія». Мало хто розуміє, що мається на увазі під цим словом, тим не менш, вживають його всі кому не лінь. Так от, хімією є компоненти або добавки, які синтезуються повністю штучним шляхом в лабораторії, а амінокислоти – це продукт органічного походження, який виготовляють шляхом висушування та ферментації звичайних білкових продуктів харчування. Так от, що стосується протипоказань, перше що потрібно знати про амінокислоти це те, що до хімії вони мають рівно стільки ж відношення, як курка, яловичина або риба.
Наступною популярною темою є побічні ефекти. Як ми вже з’ясували, очевидних і об’єктивних протипоказань амінокислоти BCAA не мають. Тим не менше, кожна людина має свій “поріг чутливості” до харчових добавок, свою ферментативну систему, свою мікрофлору кишечника і безліч інших факторів, які впливають на те, як його організм сприйме прийом даної конкретної харчової добавки. Навіть не дивлячись на те, що добавка має повністю органічне походження, іноді у одних людей виникає свербіж, у інших почервоніння шкіри, у третіх розлади шлунка або інші алергічні прояви. Однак, що характерно, жодне дослідження не виявило прямого зв’язка цих реакцій із прийомом амінокислот.
І нарешті, третє питання стосується того, чи може статися передозування амінокислотами BCAA і що трапляється, якщо це відбувається. Для початку варто все ж сказати, що передозування може статися з будь-яким звичайним харчовим продуктом. Будь-яка їжа, яку ви приймаєте понад норми, вже йде не на благо. Те ж стосується і будь-яких спортивних добавок. На початку я вже вказав на те, що спочатку слід ознайомитися з рекомендаціями виробника, а потім з порадами досвідчених тренерів, однак якщо ваш особистий поріг чутливості виявився дуже сприйнятливим до амінокислот, найгірше, що може з вами статися це здуття живота, нудота або блювота, які є ознаками самого звичайного харчового отруєння.
Висновок
На закінчення хочеться насамперед сказати, що амінокислоти BCAA – це продукт натурального походження. Як і безліч інших спортивних добавок, амінокислоти створюються зі звичайних білкових продуктів харчування, які висушуються і переробляються в порошок за допомогою спеціалізованої технології виробництва. Амінокислоти – це ні в якому разі не хімія, це не гормональний продукт, це всього-на-всього звичайна харчова добавка, яку можуть приймати як спортсмени, так і звичайні люди, якщо в їх раціоні недостатньо білка. Таким чином ми приходимо до висновку, що амінокислоти – це не страшно і не шкідливо, а найголовніше навпаки – це як раз дуже корисна добавка, як з точки зору побудови мускулатури, так і з точки зору активізації процесів відновлення після тренування.
